Hypercholesterinämie, Hypertriglyceridämie

Zu hohe Blutfettwerte sind nicht nur ein Schönheitsfehler am Laborbefund, sie führen zu Ablagerungen in den Gefäßen, zur so genannten Arteriosklerose, wodurch es zum Herzinfarkt, Schlaganfall, ... kommen kann.

Bestehen keine erhöhten Blutfettwerte, so soll man sich aus Präventivgründen gesund ernähren.