Literatur

Biesalski H.K. et al. (2010): Ernährungsmedizin, 4. Auflage, Stuttgard/New York: Thieme.

Branca f. et al (2007): Die Herausforderung Adipositas und Strategien zu ihrer Bekämpfung in der Europäischen Region der WHO: Zusammenfassung, Dänemark: Weltgesundheitsorganisation.

Deutsche Adipositas-Gesellschaft, Deutsche Diabetes-Gesellschaft, Deutsche
Gesellschaft für Ernährung, Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin (2007): Evidenzbasierte Leitlinie - Prävention und Therapie der Adipositas.

Kasper H. (2009): Ernährungsmedizin und Diätetik, 11. Auflage, Urban & Fischer/Elsevier.

Kluthe R. et al (2004): Das Rationalisierungsschema 2004 des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM), der Deutschen Adipositas Gesellschaft, der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM), der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM), des Verbandes der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband (VDD) und des Verbandes der Diplom-Oecotrophologen (VDOE). In: Aktuelle Ernährungsmedizin, 2004: 29, Stuttgard/New York: Thieme. 245-253.

Ledochowski M. (2010): Klinische Ernährungsmedizin, Wien: Springer.
Schauder P., Ollenschläger G. (2006): Ernährungsmedizin: Prävention und Therapie, 3. überarbeitete Auflage, Urban & Fischer/Elsevier.

Wirth A. (2008): Adipositas-Fibel, 3. Auflage, Berlin: Springer.

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