Nahrungsmittelallergien

Foto © Africa Studio

Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind wieder sehr aktuell.

Symptome wie Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Hautausschläge, Müdigkeit etc. werden oftmals in Zusammenhang mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit gebracht. Jedoch verbirgt sich nicht hinter jedem Symptom eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Die Abklärung bedarf unbedingt ärztlicher und diaetologischer Expertise.  Selbstdiagnose und Selbsttests sind hier nicht angebracht, wie die führenden europäischen und deutschen Gesellschaften für Allergologie und Immunologie bestätigen (Allergo J 2009; 18:267-73).

Der allergenspezifische Nachweis von IgG- oder IgG4-Antikörper gegen Nahrungsmittel zur Abklärung und Diagnostik von Nahrungsmittelunverträglichkeiten ungeeignet und strikt abzulehnen ist! Die IgG4-Antikörper gegen Nahrungsmittel sind nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen nicht als Indikator für Unverträglichkeiten zu verstehen. Diese entstehen als natürliche Immunantwort nach wiederholtem Kontakt mit Nahrungsmittelbestandteilen.

Durch diese Austestungen werden irreführende Ergebnisse erzielt, welche eine ungerechtfertigte und häufig einschneidende Diät indizieren und somit eine massive Lebenseinschränkung für die Betroffenen bedeuten.
Quelle: Österreichische Gesellschaft für Allergologie und Immunologie (www.oegai.org)

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